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多寶魚圖片大全大圖?多寶魚多少錢一斤?

2019/8/26    來源:互聯網    標簽:多寶魚圖片大全

多寶魚又名歐洲比目魚,是超市中常見的一種魚,因口感肥嫩、營養價值高而深受人們的喜愛,目前市場上都有賣,且價格小貴,那多寶魚價格大概多少錢一斤?

多寶魚又名歐洲比目魚,是超市中常見的一種魚,因口感肥嫩、營養價值高而深受人們的喜愛,目前市場上都有賣,且價格小貴,那多寶魚價格大概多少錢一斤?

1多寶魚介紹


多寶魚和大菱鲆是同種魚類,大菱鲆,是鲆科,菱鲆屬魚類。為硬骨魚綱鰈形目鲆科菱鲆屬海洋底棲魚類。俗稱歐洲比目魚,在中國稱“多寶魚”。

多寶魚主要產于大西洋東側沿岸,是名貴的低溫經濟魚類,是東北大西洋沿岸的特有名貴魚種之一,自然分布于大西洋東側歐洲沿岸,常見于北海和波羅的海,從北起北緯68°遠離冰島沿岸的海域,沿著斯堪的納維亞半島岸帶向南,一直到北緯30°遠離摩洛哥沿岸的海域,均有分布。

2 多寶魚是海魚嗎?


多寶魚是海魚,屬北歐冷水魚類,喜歡在海底棲息生活,在暖海區域較常見,對溫度、鹽度要求較高,一般在1417度生長最好,鹽度耐受力最高4%,最低1.2%,可捕食各類小魚、小蝦等。

3 多寶魚有刺嗎?


多寶魚有刺,但刺少且無小骨亂刺,所以出肉率很高,不僅味道鮮美,而且營養價值高,常食用可美容養顏、增強抵抗力等,很適合寶寶食用,如果是油炸食用的話,魚刺可直接食用。

4 多寶魚價格大概多少錢一斤?


多寶魚市場價格小貴,大概在3050元左右一斤,但由于市場、產地和售賣時間的不同,價格會有所差異。比如在河南萬邦國際農產品物流股份有限公司售賣價格在56元左右一斤,在江蘇連云港贛榆區售賣價大概是20元左右一條,如果是去超市選購的話,大概在50多元左右一斤,如果是批發市場選購的話,大概30幾元左右一斤,所以具體價格還需去當地市場查看。

5 多寶魚的選購方法


1、看眼睛:選新鮮的多寶魚先看眼睛,眼睛的一側呈青褐色,無眼的一側(腹面)呈白色,正宗的多寶魚看魚眼。飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚,眼球不凸出,眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮。

2、聞魚鰓:新鮮魚的鰓絲呈鮮紅色,黏液透明,具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味,不新鮮魚的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色,黏液腥臭。掐魚肉。新鮮魚肉堅實有彈性,指壓后凹陷立即消失,無異味,不新鮮魚肉稍呈松散,指壓后凹陷消失得較慢,稍有腥臭味。

3、看魚形:污染較重的魚,魚形不整齊,頭大尾小,脊椎、尾脊彎曲僵硬,或頭特大而身瘦、尾長而尖。另有一些魚,雖然看起來很新鮮,但魚鰓不光滑、形狀粗糙,呈紅色或灰色,有些魚則看上去體形、魚鰓正常,但是眼睛渾濁,失去正常光澤,甚至眼球明顯向外突起,這些也可能是被污染過的。

4、查報告:市民在購買時,要弄清多寶魚的產地,并要求銷售者出示質檢報告,沒有明確渠道和明確質檢手續的多寶魚不要買。

 

編輯:云云

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